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2011年01月05日

シマヌジュウリ(喜界島料理)


クンマー(ヒザラガイ)の酢味噌あえ(花良治のシークー付き)

ヤギィのカラジューリ(唐料理・チーイリチー)

ニガウリの味噌炒め(ゴーヤーのンブシーとは言わない)

出汁たっぷりの油ゾーメン(ソーメンチャンプルーもしくはソーメンタシヤー)

内地を「タビ(旅)」と言う。ナイチャーはタビッチュかヤマトッチュ


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